Главная / Каталог / Пасты, маринады
ЖЕЛТАЯ паста КАРРИ (Тайланд)
Тайское желтое карри
Рецепт
Нагрейте 250 мл кокосового молока в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне, добавьте пасту желтого карри, размешивайте, пока на поверхности не выступит масло
Добавьте мясо, птицу или морепродукты и готовьте, помешивая, в течение 5-7 минут. Добавьте оставшееся кокосовое молоко, доведите до кипения.
Добавьте бобы, ростки бамбука или бэби-кукурузки и продолжайте готовить под крышкой еще 7 мин.
Добавьте рыбный соус 1 ст.л. перемешайте и выключите огонь.
Подавайте с отваренным рисом.
Масса: 1 кг.
А |
О |
Приготовление азиатских блюд часто начинается с использования паст и маринадов, которые придают блюдам необычайный вкус и аромат. Они содержат уникальные комбинации специй, трав и других ингредиентов, которые делают азиатскую кухню такой популярной и неповторимой.
Маринады в азиатской кухне имеют особое значение, поскольку они помогают мясу, рыбе, овощам или другим ингредиентам проникнуться вкусами и ароматами специй.
Пасты в азиатской кухне, такие как карри паста, мисо или паста из тамаринда, играют ключевую роль в приготовлении многих традиционных блюд. Например, карри паста добавляется к кокосовому молоку, чтобы создать основу для карри, а паста из тамаринда используется для приготовления тайского соуса с кислым вкусом и ароматом.
Пасты и маринады - это неотъемлемая часть азиатской кухни, которая придает блюдам богатый вкус и выразительный аромат.