Главная / Каталог / Морская капуста и водоросли
Жареная МОРСКАЯ кaпуcта Долгим с солью.
Tрaдиционная кoрeйская вкуснaя зaкуcкa из мopских водорoслeй, сушeные тонкиe плacтинки водоpослей гим нoри, кoтopыe oбжаpивaют в aромaтнoм кунжутнoм мacлe.
Хpуcтящая мoрcкaя капуcтa – вкусный и любимый многими снeк, кoтоpым можно пoлaкoмиться и проcто так, и добавить в салатики или супы (особенно с морепродуктами, а также мисо-супы).
Пластинки морской капусты Дол Гим можно нарвать на хлопья и сдобрить ими вареный рис в качестве приправы.
Дол Гим обладает приятной текстурой, солоноватым вкусом с «морскими» и кунжутными нотками.
Водоросли гим (нори) используются в корейской и японской кухнях как самостоятельный продукт и как приправа.
Эти водоросли имеют богатый химический состав и потому высоко ценятся как продукт, несущий большую пользу здоровью человека.
Они содержат большое количество железа, а также йод, бром, калий и кальций, полезные жирные кислоты Омега-3, витамины, помогают уменьшить количество «плохого» холестерина, улучшают пищеварение, полезны для мозговой деятельности и кровеносной системы.
Водоросли и морская капуста играют важную роль в азиатской кулинарии, обогащая блюда не только своим уникальным вкусом, но и богатым питательным составом. Эти морские деликатесы широко используются в Японии, Корее, Китае и других странах региона, придавая блюдам характерный вкус, а также обогащая их витаминами, минералами и клетчаткой.
Морская капуста, также известная как вакаме, мозуку, хикама и многочисленные другие наименования, является одним из ключевых ингредиентов в традиционной азиатской кулинарии. Ее мягкий вкус и нежная текстура делают ее идеальным дополнением к супам, салатам и различным готовым блюдам. Морская капуста богата минералами, такими как йод, кальций и железо, что делает ее отличным выбором для поддержания здорового образа жизни.
Водоросли, такие как нори, кунжутная водоросль и хияши вакаме, также являются неотъемлемой частью азиатской кулинарии. Они применяются для приготовления суши, роллов, супов и закусок, придавая блюдам насыщенный вкус и уникальную текстуру.
Азиатская кухня открывает перед нами море возможностей для экспериментов с водорослями и морской капустой. Благодаря их удивительным вкусовым качествам и разнообразию полезных компонентов, они становятся великолепным выбором для тех, кто ценит вкус и заботится о своем здоровье.