УКСУС ИЗ КОРИЧНЕВОГО РИСА (Ю. Корея)
Сладковатый аромат и более мягкий вкус.
Идеально подходит для приготовления салатов, соусов, маринада для рыбы и мяса.
Уксус из коричневого риса изготовлен из коричневого неочищенного риса.
Корейский рисовый уксус имеет легкий, сладковатый аромат, к тому же он не такой острый как обычные винные уксусы.
Уксус можно использовать для того чтобы смягчить, освежить соленый вкус.
Уксус предохраняет продукт от потери цвета, отделяет слизь и смягчает маленькие рыбные косточки. Поэтому этот уксус хорошо использовать от начала приготовления блюда до завершительной стадии.
К горячим блюдам уксус добавляется в конце приготовления, кислый привкус уксуса быстро исчезает.
А |
О |
Уксусы являются важным элементом азиатской кухни, добавляя блюдам изысканный вкус и аромат. Исследуйте разнообразие уксусов, используемых в азиатской кулинарии, чтобы раскрыть вкусовые грани восточных гастрономических традиций.
Рисовый уксус является одним из основных видов уксуса в азиатской кухне. Он обладает мягким вкусом и нежным ароматом, что делает его идеальным для использования в суши, салатах, маринадах и приготовлении соусов. Рисовый уксус также придает блюдам легкую кислинку и свежий оттенок.
В азиатской кухне широко используются уксусы с добавлением фруктовых эссенций, таких как яблочный, грушевый, апельсиновый или виноградный уксус. Они обладают нежным вкусом и ароматом, что делает их подходящими для соусов и маринадов, где требуется добавить нотку сладости и освежающий оттенок.
Уксусы играют важную роль в азиатской кухне, обогащая блюда широкой палитрой вкусов и ароматов. Используя уксусы в своих кулинарных экспериментах, вы сможете добавить восточный колорит и изысканный вкус к вашим блюдам