Главная / Каталог / Мука, панировка
РИСОВЫЙ КРАХМАЛ Bot Gao (Вьетнам)
Рисовый крахмал широко используется в АЗИАТСКОЙ кухне для загущения соусов, сиропов и приготовления большого количества десертов.
Приготовление традиционного корейского КИМЧИ также не обойдется без применения РИСОВОГО КРАХМАЛА.
Для панировки и приготовления блюд в КЛЯРЕ китайцы очень часто используют именно РИСОВЫЙ КРАХМАЛ, а не муку. Он лучше остальных сохраняет сочность продукта
Широко применяется рисовый крахмал в детском питании. Он улучшает работу желудка, отлично переваривается детским организмом и защищает желудок ребенка от агрессивных кислот в некоторых видах фруктов.
Равномерная зернистость, незначительный размер зёрен делают рисовый крахмал удобным для приготовления продукции парфюмерной промышленности.
Кроме этого, крахмал из риса хорошо поглощает выделения потовых и сальных желёз и предохраняет кожу от внешних воздействий.
Такой крахмал идеально подойдет в качестве талька для ребенка.
В азиатских странах рисовый крахмал часто используется в качестве основного натурального компонента для пудр.
Масса: 1кг.
В кулинарии азиатских стран используются различные виды муки, такие как рисовая, картофельная, пшеничная, а также множество специфических видов панировок, которые обогащают кулинарный опыт и придают блюдам особый шарм.
Разнообразие видов муки в азиатской кулинарии открывает широкие возможности для экспериментов в приготовлении различных блюд. Рисовая мука, обладающая своими уникальными текстурой и вкусом, используется для приготовления традиционных японских блюд, таких как темпура и удон. Картофельная мука, в свою очередь, является идеальным выбором для создания блюд без глютена, так как она придает блюдам нежный вкус и текстуру. Пшеничная мука применяется для приготовления хлебобулочных изделий и жаркого теста, придавая блюдам аппетитный внешний вид и отличный вкус.
Панировка в азиатской кухне занимает особое место и используется для создания хрустящего покрытия на мясе, рыбе и овощах. Традиционные азиатские виды панировок, такие как панко (японская панировка из хлебных крошек) и темпура, придают блюдам неповторимый хрустящий вкус и аппетитный внешний вид. Они также позволяют сохранить сочность и нежность ингредиентов, создавая гастрономический опыт, который невозможно забыть.