Главная / Каталог / Рис, крупы
Японский клейкий белый рис. для роллов и суши.
Производитель: США
Hakumai в целом относится к полированным короткозерным сортам японского риса и является одним из основных продуктов японской диеты с древних времен. Являясь частью традиционной японской еды в комбинации вместе с мисо супом и цукэмоно (маринованный, имбирь,дайкон и прочие овощи) hakumai является очень питательным источником белка, клетчатки, витамина В, кальция и железа.
Помимо того, что hakumai легче усваивается, чем коричневый и бурый рис hakumai с очень клейкой текстурой, а это означает, что его легко кушать палочками для еды и его мягкий вкус делает его идеальным аккомпанементом к практически любому блюду.
А |
О |
Рис - это неотъемлемая часть азиатской кухни. В Азии существует множество сортов риса, от короткозернового до длиннозернового, каждый со своим неповторимым вкусом и текстурой. Например, в Юго-Восточной Азии часто употребляют ароматический длиннозерновой рис, который славится своим нежным ароматом и изысканным вкусом. В то время как в Южной Азии популярен басмати - рис с изысканным ароматом и длинными зернами.
Помимо риса, в азиатской кухне широко используются различные крупы, такие как гречка, кукурузная крупа, пшено и др. Например, в Индийской кухне популярна лепешка из гречневой муки - чапати, а киноа широко применяется в блюдах Южной Азии. Уникальные текстуры и вкусы круп придают азиатским блюдам особый характер и питательные свойства.
Интересно, что в различных странах Азии рис и крупы готовят по-разному. Например, в Японии для приготовления суши используется особый сорт короткозернового риса, который варят с уксусом, сахаром и солью. В то время как в Индии рис обычно промывают до чистой воды перед варкой, чтобы удалить излишки крахмала. Каждый регион имеет свои уникальные традиции и методы приготовления.