Главная / Каталог / Рис, крупы
Настоящий Итальянский РИС ДЛЯ РИЗОТТО Carnarolli
Рис Карнароли — особый сорт среднезернового риса, растущего на севере Италии в провинции Верчелли.
Его отличает от других сортов риса не только высокое содержание крахмала, но и удлиненное зерно, в середине которого находится более мягкая сердцевина.
За счёт этих двух факторов рис Карнароли традиционно используется для приготовления знаменитого итальянского розитто с мягкой рассыпчатой консистенцией.
Рис Карнароли часто называют «королем риса» или рисом «высшего сорта».
Масса: 500 г, 1 кг.
А |
О |
Рис - это неотъемлемая часть азиатской кухни. В Азии существует множество сортов риса, от короткозернового до длиннозернового, каждый со своим неповторимым вкусом и текстурой. Например, в Юго-Восточной Азии часто употребляют ароматический длиннозерновой рис, который славится своим нежным ароматом и изысканным вкусом. В то время как в Южной Азии популярен басмати - рис с изысканным ароматом и длинными зернами.
Помимо риса, в азиатской кухне широко используются различные крупы, такие как гречка, кукурузная крупа, пшено и др. Например, в Индийской кухне популярна лепешка из гречневой муки - чапати, а киноа широко применяется в блюдах Южной Азии. Уникальные текстуры и вкусы круп придают азиатским блюдам особый характер и питательные свойства.
Интересно, что в различных странах Азии рис и крупы готовят по-разному. Например, в Японии для приготовления суши используется особый сорт короткозернового риса, который варят с уксусом, сахаром и солью. В то время как в Индии рис обычно промывают до чистой воды перед варкой, чтобы удалить излишки крахмала. Каждый регион имеет свои уникальные традиции и методы приготовления.