Главная / Каталог / Приправы, специи
Приправа Satay для маринования курицы, мяса и овощей
Приготовьте настоящий вкусный тайский соус-маринад из этого высококачественной смеси специй.
Просто смешайте с кокосовым молоком или соусом Kecap Manis
Куриные шашлычки Satay
1. Добавьте порошок Satay в миску с нарезанным кусочками филе курицы, добавьте кокосовое молоко и небольшое количество растительного масла, перемешайте и оставьте мариноваться на час.
2. Наденьте курицу на шпажки и жарьте на гриле или в духовке на решетке до готовности.
Для приготовления овощей просто посыпьте нарезанные овощи сухой смесью и жарьте до готовности на гриле или сковороде.
А |
О |
Азиатские приправы и специи удивляют своим разнообразием и необычными сочетаниями вкусов. Например, кориандр, куркума, кардамон, имбирь, гвоздика, кумин и многие другие ингредиенты создают уникальные ароматы и оттенки в блюдах. Особенно стоит отметить острые приправы, которые широко используются в азиатской кухне, такие как чили, карри и перец сихуань.
В азиатских кулинарных традициях, каждая приправа или специя имеет свое определенное место и сочетание. Например, в тайской кухне часто используется лимонная трава, листья лайма, корень галангала и чили, что придает блюдам яркий аромат и острые оттенки. В то время как в китайской кухне широко применяется кинза, стебли лука и имбирь для создания своеобразного вкусового букета.
Помимо обогащения вкуса блюд, азиатские приправы и специи также обладают ценными питательными свойствами. Например, куркума обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, а имбирь способствует улучшению пищеварения. Использование приправ и специй в азиатской кухне не только делает блюда вкуснее, но и способствует поддержанию здоровья.