Главная / Каталог / Соусы, кетчупы и майонезы
Острая китайская паста сычуаньской кухни. Используется для приготовления различных блюд, а также подаётся к пельменям и лапше.
Состав: Ферментированная паста из соевых бобов 38% (перец чили, соль, вода, соевые бобы, пшеничная мука), вода, рапсовое масло, сахар, чеснок, соль, лук-шалот, рисовый уксус (вода, рис), усилители вкуса и аромата (5-инозинат натрия 2-замещённый, 5-гуанилат натрия 2-замещённый), загуститель (модифицированный кукурузный крахмал), консервант (сорбат калия).
А |
О |
В азиатской кулинарии можно найти богатое разнообразие соусов, кетчупов и майонезов, которые придают яркие вкусы и ароматы различным блюдам. От сладких как терияки и хойсин, до пикантных как кимчи и самбал, азиатские соусы предлагают уникальные вкусы, которые умопомрачительно дополняют традиционные блюда.
Терияки - один из самых известных японских соусов, обладающий сладким вкусом с нотками сои и меда. Терияки часто используется для маринования мяса и рыбы перед жаркой, обжаркой или запеканием. Его сладковатый аромат придает блюдам неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным для приготовления разнообразных обедов.
Хойсин - это традиционный китайский соус, имеющий сладковато-пряный вкус с нотками чеснока, имбиря и соевого соуса. Этот соус отлично сочетается с мясом и рыбой, а также является неотъемлемой частью для приготовления Пекинской утки.
Кимчи - корейский ферментированный соус, выполненный из овощей и специй. Кимчи обладает терпким вкусом и служит идеальным дополнением к корейским блюдам, придавая им уникальную остроту и аромат.
Майонез и кетчуп в азиатской кухне тоже имеют свои особенности. Азиатский майонез отличается от западного более густой консистенцией и насыщенным вкусом. Кетчуп может содержать специи и добавки, которые придают ему более сладкий, острый или пикантный вкус, соответствуя традициям азиатской кухни.