Главная / Каталог / Соусы, кетчупы и майонезы
ВЬЕТНАМСКИЙ СУП
Основа XOT LAU CHUA HAI SAN
Кисло-сладко-острый суп с морепродуктами.
Рецепт
Ингредиенты практически не требуют варки, достаточно довести до кипения.
Ингредиенты можно добавлять любые. Неплохая альтернатива тайскому том ям. Если побольше остроты и кокосовое молоко добавить, практически неотличим от него.
Для приготовления супа ЛАО были использованы:
Грибы ЦАОГУ
Початки мини-кукурузы
Ростки бамбука
СУШЕНЫЙ Галангал, Лемонграсс, Лист лайма
ТИГРОВЫЕ креветки
СУШЕНЫЙ Чили
зелень кинзы и зелёный лук
Масса: 200 г.
А |
О |
В азиатской кулинарии можно найти богатое разнообразие соусов, кетчупов и майонезов, которые придают яркие вкусы и ароматы различным блюдам. От сладких как терияки и хойсин, до пикантных как кимчи и самбал, азиатские соусы предлагают уникальные вкусы, которые умопомрачительно дополняют традиционные блюда.
Терияки - один из самых известных японских соусов, обладающий сладким вкусом с нотками сои и меда. Терияки часто используется для маринования мяса и рыбы перед жаркой, обжаркой или запеканием. Его сладковатый аромат придает блюдам неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным для приготовления разнообразных обедов.
Хойсин - это традиционный китайский соус, имеющий сладковато-пряный вкус с нотками чеснока, имбиря и соевого соуса. Этот соус отлично сочетается с мясом и рыбой, а также является неотъемлемой частью для приготовления Пекинской утки.
Кимчи - корейский ферментированный соус, выполненный из овощей и специй. Кимчи обладает терпким вкусом и служит идеальным дополнением к корейским блюдам, придавая им уникальную остроту и аромат.
Майонез и кетчуп в азиатской кухне тоже имеют свои особенности. Азиатский майонез отличается от западного более густой консистенцией и насыщенным вкусом. Кетчуп может содержать специи и добавки, которые придают ему более сладкий, острый или пикантный вкус, соответствуя традициям азиатской кухни.