Главная / Каталог / Рис, крупы
Зёрнышки продолговатой формы смотрятся коричневыми, но в готовом виде приобретают насыщенный бордовый цвет. Чтобы сохранить необычный оттенок, рис не подвергают шлифовке, поэтому при варке зёрна раскрываются, обнажая белоснежную сердцевину.
Данный сорт можно смешивать с белым рисом, чтобы придать блюдам оригинальный внешний вид и обогатить их полезными веществами. Так как оболочка зёрен не удаляется в процессе обработки, в них содержится больше диетической растительной клетчатки и необходимого для нормального функционирования сердца и мышц витамина B6, чем в шлифованном рисе.
Красный рис имеет довольно своеобразный вкус, который отлично сочетается с овощными блюдами, жареным и тушёным мясом, грибами. С его помощью Вы сможете разнообразить свой рацион и сделать его более здоровым. Несмотря на довольно высокую калорийность этого продукта, его можно употреблять во время диеты, так как в нём много важных для организма питательных веществ.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта: углеводы – 69 г, жиры – 2,6 г, белки – 8,2 г, 330 ккал.
Срок годности 24 месяца.
А |
О |
Рис - это неотъемлемая часть азиатской кухни. В Азии существует множество сортов риса, от короткозернового до длиннозернового, каждый со своим неповторимым вкусом и текстурой. Например, в Юго-Восточной Азии часто употребляют ароматический длиннозерновой рис, который славится своим нежным ароматом и изысканным вкусом. В то время как в Южной Азии популярен басмати - рис с изысканным ароматом и длинными зернами.
Помимо риса, в азиатской кухне широко используются различные крупы, такие как гречка, кукурузная крупа, пшено и др. Например, в Индийской кухне популярна лепешка из гречневой муки - чапати, а киноа широко применяется в блюдах Южной Азии. Уникальные текстуры и вкусы круп придают азиатским блюдам особый характер и питательные свойства.
Интересно, что в различных странах Азии рис и крупы готовят по-разному. Например, в Японии для приготовления суши используется особый сорт короткозернового риса, который варят с уксусом, сахаром и солью. В то время как в Индии рис обычно промывают до чистой воды перед варкой, чтобы удалить излишки крахмала. Каждый регион имеет свои уникальные традиции и методы приготовления.