Главная / Каталог / Рис, крупы
РИС Фушигон. Высший сорт. Качество ПРЕМИУМ.
Фушигон - элитный сорт риса, который изначально появился в Японии. Свое название он получил благодаря плантациям, расположенным у подножия горы Фуши (Фудзи). В данный момент выращивается на рисовых полях Китая.
Фушигон обладает высокой степенью клейкости и хорошим формирующим свойством, благодаря этому он превосходно подходит для приготовления суши и роллов.
Истинные ценители считают, что только этот сорт риса подходит для азиатской кухни.
Особый климат севера Китая позволяет вырастить зерно риса богатое витаминами и минералами.
Рис Фушигон обладает непревзойденным вкусом. Его зерна имеют гладкую и ровную поверхность, характерный белоснежный цвет и прозрачность, однако отдельные зерна могут быть полупрозрачными, потому что они содержат мельчайшие пузырьки воздуха.
У зерен этой породы достаточно плотная и более прочная, чем у других РИСОВ структура.
А |
О |
Рис - это неотъемлемая часть азиатской кухни. В Азии существует множество сортов риса, от короткозернового до длиннозернового, каждый со своим неповторимым вкусом и текстурой. Например, в Юго-Восточной Азии часто употребляют ароматический длиннозерновой рис, который славится своим нежным ароматом и изысканным вкусом. В то время как в Южной Азии популярен басмати - рис с изысканным ароматом и длинными зернами.
Помимо риса, в азиатской кухне широко используются различные крупы, такие как гречка, кукурузная крупа, пшено и др. Например, в Индийской кухне популярна лепешка из гречневой муки - чапати, а киноа широко применяется в блюдах Южной Азии. Уникальные текстуры и вкусы круп придают азиатским блюдам особый характер и питательные свойства.
Интересно, что в различных странах Азии рис и крупы готовят по-разному. Например, в Японии для приготовления суши используется особый сорт короткозернового риса, который варят с уксусом, сахаром и солью. В то время как в Индии рис обычно промывают до чистой воды перед варкой, чтобы удалить излишки крахмала. Каждый регион имеет свои уникальные традиции и методы приготовления.