Оолонг или Улун, частично ферментированный чай. Для его производства необходимы конкретные биологические разновидности чайных ростков и знания технологий изготовления.
Зрелые чайные листья обрабатываются таким образом, что клетки чайного листа разрушаются по краям, оставляя середину листа неизменной. Поэтому одна часть листа ферментируется больше, а другая меньше или вообще остаётся не ферментированная. В результате у чаёв оолонг появляется не только неожиданный, специфический цветочный аромат, но и выдающиеся целебные свойства.
Регулярное потребление оолонгов положительно влияет на пищеварительную систему, что подтверждается внешним улучшением цвета кожи, общим омоложением и снижением веса. Благодаря таким свойствам чай оолонг называют природным средством похудения. А значит улунский чай полезен не только для души, но и для тела.
А |
О |
Азиатская кухня славится своими разнообразными вкусами и традициями, и напитки не являются исключением. Чай и кофе играют важную роль в культуре многих азиатских стран, предлагая уникальные и интересные варианты для ценителей напитков.
Чай является одним из основных напитков во многих азиатских странах. В Китае, Японии, Индии и других регионах чай занимает важное место в повседневной жизни. От зеленого чая с его освежающим вкусом до черного чая с более насыщенным ароматом, азиатские чаи предлагают разнообразие вкусов и ароматов.
С другой стороны, кофе также занимает важное место в азиатской культуре. Интересно, что азиатские страны предлагают свои уникальные варианты кофе, от индонезийского кофе с яркими фруктовыми нотками до вьетнамского кофе с конденсированным молоком.