Икра летучей рыбы, по-японски именуемая «тобико» - незаменимый ингредиент японской кухни, придающий оригинальный вкус, аромат многим видам суши и роллам «Калифорния». Достаточно мелкозернистая (размеры икринок варьируются от 0,5мм до 0,8мм), она приготавливается в соусе старинной рецептуры, благодаря которому обладает приятным вкусом и нежным ароматом.
Яркое украшение стола
Для большей декоративности тобико часто подкрашивают. Самый привлекательный и аппетитный, яркий зеленый оттенок, в частности, получается при использовании японского хрена, придающего также икре дополнительные полезные, бактерицидные, свойства. Будучи использованной в качестве панировки (верхнего слоя роллов), зеленая разновидность продукта придает особую праздничность, декоративность блюду. Вообще эстеты-японцы не случайно придумали подкрашивать икру: получив новые оттенки, они сумели разнообразить внешний вид, а также вкус блюд. И дали простор творческой фантазии профессиональных поваров и кулинаров-любителей, ценящих оригинальность декора.
Полезный диетический продукт
Высокопитательная, калорийная икра летучей рыбы зеленая – деликатесный продукт, абсолютно необходимый для здорового питания любителей японской кулинарии. Она благотворно действует на кроветворение, насыщает организм полезными элементами, обладает превосходным вкусом и легким хрустом. Предлагается в удобной расфасовке. Упаковка вакуумная, позволяющая хранить тобико в холоде до года.
Пищевая и энергетическая ценность на 100 гр. белки 19,1 г, жиры 30,1 г, углеводы 38,7 г.
Калорийность 157,3 Ккал.
Весь нетто 500 г., коробка.
Срок хранения при -18 град. 12 месяцев.
Исключительное разнообразие морепродуктов, используемых в азиатской кулинарии, открывает перед нами богатство вкусовых сочетаний и кулинарных традиций различных регионов.
Морепродукты применяются в приготовлении суши, сашими, рамэн, морепродуктовых супов, жареных блюд и многих других кулинарных шедеврах. Например, в Японии суши и сашими без морепродуктов практически невозможно представить, в то время как в южной части Китая морепродукты используются в большинстве блюд, добавляя им особый вкус и аромат.
Разнообразие азиатских морепродуктов поражает воображение. От изысканных устриц и креветок до экзотических видов рыб и моллюсков, каждый ингредиент несет в себе частичку морской жизни, способствуя созданию неповторимых блюд.
Одним из ключевых преимуществ азиатских морепродуктов является их универсальность. Они могут быть использованы в различных типах кулинарных приготовлений, от жарки и варки до сырых блюд. Азиатская кухня предоставляет уникальные возможности для того, чтобы окунуться в мир морепродуктов и открыть для себя их неповторимое разнообразие.